Polskie składniki spotykają tu precyzję współczesnej kuchni. Wpadnij na późny lunch, celebruj ważną kolację albo zostań na koktajl; pełnoletni goście mogą później przejść do dyskretnego salonu gry obok restauracji.
wieczorów w tygodniu
dań w krótkiej karcie
Kilka zdań pozostawionych przy ostatniej kawie
Szef kuchni zaczyna od tego, co właśnie dojrzewa: korzeni, grzybów, owoców i świeżych ziół. Znane smaki porządkuje na nowo, zachowując ich polski charakter.
Przy Al. Jerozolimskich czekają burgundowe loże, otwarty bar i osobny salon gry. Możesz zatrzymać się na jednym daniu albo pozwolić, by kolacja przeszła w późny wieczór.
Wybieramy świeże składniki i zamawiamy je w ilościach dopasowanych do krótkiej karty.
Klasyczne receptury łączymy z lżejszą formą, wyraźnym sosem i pracą na ogniu.
Podpowiadamy bez narzucania się i pilnujemy rytmu stołu od aperitifu po rachunek.
Pełnoletni goście mogą po kolacji przejść do sąsiedniego, dyskretnego wnętrza.
Detale, które składają się na charakter Bursztynowego Stołu
Kartę zmieniamy wraz z pogodą, zbiorami i tym, co w danym tygodniu smakuje najlepiej.
Orzechowe drewno, miękki burgund i mosiężne lampy budują ciepło bez zbędnego przepychu.
Kuchnia, bar i gospodarze sali współpracują, by każde podanie pojawiło się we właściwej chwili.
Sommelier łączy butelki z kartą, a barman komponuje krótkie, wytrawne koktajle.
Sąsiedni salon pozwala pełnoletnim gościom zmienić tempo bez opuszczania lokalu.
Układamy menu na urodziny, rocznice i spotkania firmowe przy jednym wspólnym stole.
Wybierz stolik na kolację we dwoje, rodzinny toast albo rozmowę przy winie. Zespół podpowie tempo podawania dań i przygotuje miejsce odpowiednie do okazji.
